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            北京顺鑫农业牛栏山酒厂举行院士专家工作站揭牌启动仪式

            2019-04-09 20:06  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:刘志显

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              中国消费者报·中国消费网讯 4月9日上午,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂院士专家工作站在牛栏山酒厂揭牌。北京顺义区委常委、政府副区长、党组成员支?#27835;埃?#20013;国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,北京顺鑫控股集团党委书记、董事长王泽,顺义区科学技术协会主席鲍晓芹,顺义区科委副调研员孙彦海,北京工商大学食?#36153;?#38498;副院长郑福平教授,北京顺鑫控股集团党委委员、?#26412;?#29702;张?#21830;危?#21271;京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟,北京工商大学食?#36153;?#38498;的教授、讲师等,全国三十多家?#25945;?#20849;同见证了院士专家工作站的揭牌启动仪式,著名表演艺术家、牛栏山品牌形象代言人王刚出席了本次活动。

              中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授在仪式上?#19981;啊?/p>

              据介绍,早在2013年,“北京顺鑫农业股份有限公司博士后科研工作站”就在牛栏山酒厂正式挂牌。几年来,不仅提高了牛栏山酒厂的科研水平,也加速了科技成果的转化,尤其是在牛酒的品质和生产效能提升方面发挥了积极作用。2018年,牛栏山酒厂与中国科学院在筹建院士工作站等合作方面达成共识,并于当年6月签署了合作协议。2018年9月,经北京市科学技术协会审核批准,牛栏山酒厂院士专家工作站正式建立。目前,牛栏山“院士专家工作站”拥有中国科学院院士庄文颖、中国工程院院士孙宝国两名院士,他们?#30452;?#26159;我国真菌学以及风味化学技术领域的领军?#23435;鎩?#21512;作期间,将针对生产情况,在传统酿造?#23478;?#30340;基础上,创建和完善以生物技术和食品风味技术为核心的技术创新体系,系统?#24179;?#30333;酒风味物质、健康因子、品质提升等理论研究。充分挖掘牛栏山二锅头白酒健康品质内涵,积极开展科技成果转化,以强化牛栏山酒厂在行业、产业中的竞争能力。

              北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟在仪式上?#19981;啊?/p>

              据悉,多年来,牛栏山酒厂还与江南大学、天津大学等高等学府进行项目合作。建立了CNAS检测?#27835;?#23454;验室、微生物实验室以及特色菌种库等科研平台,相继完成了“中国白酒169计划项目”、“二锅头白酒中有机酸和多元醇的?#27835;?#26816;测”、“牛栏山清香型大茬酒醅发酵过程中微生物种群演替规律研究”等科研项目,为牛栏山酒厂产品工艺改造、品?#22763;?#21046;和二锅头品质提升等提供了扎实的理论基础。

              

              专家?#27835;觶?#21452;院士入驻牛栏山,意味着中国白酒科研再次步入新阶段,极具历史意义。作为中国微生物学术研究领域的带头人,庄文颖院士通过视频发表了简短?#19981;埃?#23545;院士专家工作站揭牌表示祝贺。孙宝国院士则在现场发言中指出,院士工作站落户牛栏山酒厂,将以前沿引领技术、现代工程技术创新为突破口,推动多层次、全方位的技术合作。今天的揭牌仪式,将是科技界与牛栏山酒厂科技合作的又一个重要的里程碑。

              北京顺义区委常委、政府副区长、党组成员支?#27835;白?#24635;结发言。

              最后,北京顺义区委常委、政府副区长、党组成员支?#27835;白?#24635;结发言。他指出:院士专家工作站建设是顺义区实施创新驱动发展战略的一项重要举措,本着“以需求为基础、以项目为核心、以企业为主体、以实效为根本”的原则,充分发挥院士及其专家团队的技术引领作用,推动“产学研”紧密合作,帮助企业提升自主创新能力。他希望“牛栏山酒厂院士专家工作站”能充分将院士专?#19994;?#26234;力优势与顺鑫控股产业优?#24179;?#21512;,加大食品前沿科技研究,加快科研成果转化,培育新型食品创新科技人才。他要求区科协及各相关部门积极帮助解决院士工作站发展中遇到的困难和难题,为院士专家们开展工作创造良好的环境;顺鑫控股抢抓国家战?#38498;?#21271;京市建设“四个?#34892;?rdquo;的历史机遇,借梯登高、借智兴业,为实现“服务民生 百年顺鑫”的企业愿景努力奋进!(刘志显)

            责任编辑:?#21619;?#38634;

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